Reis Nuggets mit Rote Bete und Bohnen

Reis Nuggets mit Rote Bete und Bohnen von Vegananda

Angaben gelten für 4 Stück || Zubereitungszeit 20 min

Zutaten:

100 g Reis (gekocht)
24 g Semmelbrösel
20 ml Hafermilch
20 g Kidneybohnen
20 g Sonnenblumenöl
10 g Rote Bete
4 g Kartoffelstärke
4 g Hafermark
1 g Salz

Zubereitung:

  • 20 g gekochte Kidneybohnen und gedünstete rote Beete mit kleinem Schuss Wasser pürieren – Prise Salz
  • Gekochten Reis mit roter Mischung, Hafermark und Salz vermengen
  • Kleine Nuggets formen – diese dann panieren
  • 1. In Kartoffelstärke, 2. Hafermilch, 3. Semmelbrösel
  • Nuggets in heißem Öl braten – Fertig